首页 > 热点资讯 >新闻内容

生意火却不一定挣钱!原因就在于,餐饮业是一个利润普遍偏低的行业。

2020年11月03日 18:16

 餐饮行业一直有这么一个外行难以理解的悖论:生意火却不一定挣钱!原因就在于,餐饮业是一个利润普遍偏低的行业。

然而疫情的冲击下,薄利模式的劣势迅速显现出来,现金流成为制肘餐饮企业的瓶颈。疫情后,餐饮业即将进入“厚利时代”!提高毛利和客单价,降低损耗,成为餐饮老板亟需突破的难题。怎么做呢?

一家餐厅要想提高利润率,提升营业额,投资最少、见效最快的方式,就是在菜单上下功夫!小菜单,大学问!顾客了解餐厅往往是从菜单开始的,它不仅仅是一张纸,更承载着品牌形象,影响着顾客体验,甚至决定了门店的上客数、翻台率、顾客满意度等等。餐厅的经营思维混乱还是清晰,都能在这张纸上得到验证!据专家分析,好的菜单能轻轻松松让餐厅至少提升10%的利润!

好的餐厅菜单会将招牌菜做出突出显示,同时显示出独特差异化价值,菜品名称易懂、诱惑,分类清晰,易于消费者点餐。例如,西贝莜面村的菜单整体按品类划分,招牌产品莜面系列始终在最前列,爆品菜、必点菜会在菜品的左上角用红底白字标出,引导顾客点单!

在定价上,以外婆家为例,它有一个最简单的计算方法,“诱客菜”售价= 菜肴成本×1.6。这个1.6据说是经过成本/盈利等多项计算之后,得出的最优值。 当然,不同的餐厅菜单,在定价过程中,需要符合各自的菜品成本与餐厅经营成本,这要根据自己餐厅的实际情况来确定。

可以说,好的菜单结构能让消费者有更好的体验,也能让餐厅有更高的营业额,因此,菜单设计在突出产品特色的同时,还要符合餐厅品牌的定位。

餐厅成本控制一直都是餐饮圈的老生常谈。但这次疫情中,成本控制的重要性就体现出来了。特别是在客流回升慢的形势下,如何做好成本控制,成为考验餐厅运营能力的重要一环。以行业内最大的直接变动成本——厨房成本为例,它直接影响着餐饮的利润。厨房成本控制不是无限制地降低厨房成本率,而是要在保证厨房质量的前提下,降低原材料消耗、提高出成率、减少浪费。

对餐饮人来说,一方面要及时汇总成本报表,分析成本的合理性,对成本中出现的异常,用料的不合理等作出调整和改进;另一方面,要及时进行厨房检查,对厨师操作过程中的浪费现象及时指出。比如食品边角料是否充分利用,提高产出率;调料使用是否考虑保质期,防止过期等。垃圾箱也要作为重点检查的对象,看是否有浪费。

租客惠正是助力餐饮企业在自救措施中探索出新的门路、新的商机,增长新利润点的全新平台。

 

租客惠是租客网旗下针对商家和消费者的优惠买单平台,帮助商家拓展精准客源,覆盖商铺周边的各大住宅、办公、商业区。

好比特殊时期,街边、社区餐厅都表现出了超乎寻常的的抗风险能力。因为人们戴上口罩小心谨慎地外出活动,对于人流量大、人群聚集的地方都有抗拒心理,所以社区以及街边店普遍比商场店经营要好。在日常生活中,街铺离顾客更近,顾客更有安全感和依赖性。

 

所以租客网可以利用自身广泛的租客会员群体为商家提供更多客源和更广阔的的品牌知名度,带动商家周边的便民消费,与商家的受众画像相吻合,增长进店客流量,以此扩大品牌口碑。

 

随着市场集中度不断上升以及资源整合的深入,越来越多的商家需要这样的优质本地资讯平台。餐饮行业要对自己的行业充满信心,要行动起来,用自己的实力去开拓市场,借助租客网平台,合作租客惠项目。

只需进入租客网官方首页,注册成为租客网会员,在“租客惠”板块中提交合作意向,提交后平台工作人员会在一个工作日内与商家联系,洽谈合作具体细节。租客网期待与您的精诚合作!

相关推荐

一个优质的小程序界面是可以决定用户对商家的感官!

小程序是商家基于微信平台,连接用户来传递品牌价值的简便工具,一个优质的界面可以决定用户对商家的感官。高端实用的小程序界面可以为商家留住不少用户,反之,不够美观的界面也会降低用户停留率和黏性。试想进入一个智能化公司的小程序,脑中想象的是充满科技感的画面,如果看到红红绿绿的界面,大小不一的字体,那么你还有看下去的心情吗?以下是2个用户评分3分以下的小程序界面,你能看出它们的主要功能吗:第一个是小程序功能是分享读后感,但标题不够明显,主要内容又显示的太多,导致整个版面全是字,反而辨认不出重点内容,进而失去观看的兴趣。第二个名字是手机定位小程序,但包含头像修改功能,比起第一个,界面又过于简单,一是让人感觉不靠谱,二是迷惑于这个小程序到底是做什么的。上面是评分为5的小程序,虽然功能简单,但首页界面就把内容全部明明白的放出来,且配色都是浅色系,图片搭配的非常协调,给人很文艺的感觉,很符合其读书功能。因此,想要让品牌价值提高或产品爆火,优秀的UI设计必不可少,UI设计通过首页、配色、模板设计和详情页布局排版,提高用户使用体验,达到超强的转化率高。在首页、插件的设计上,考虑到手机界面的局限性,菜单和页面内容不能过于繁杂,一定要突出重点,减少无关元素对用户的干扰,最好能一眼明确产品特色,在最短时间内理解页面主要内容、明确重点。适当的添加导航,比如顶部标签分页栏,可以清晰地引导用户操作。同时要保持页面导航指向清晰,保证分页栏标签的可视性、可操作性。配色方面要设计出适合品牌的主题色,如果不确定,和品牌logo同色系是不错的选择,例如【writenow】logo和界面都是蓝色、京东是红色、美团是黄色。有了品牌主题色,可以增加用户对品牌的辨识度。菜单的选色可在满足可用性的前提条件下,从微信提供的深浅两套配色中,选择满足页面设计风格的合适套色。除了模板,UI设计对设计师的技能要求也很高,UI很大的优势就是交互,设计师需要在传统设计美感的基础上,掌握HTMI、CSS、JavaScript等前端开发语言,所以一个资深的设计师,在熟练掌握小程序开发的基础上,不仅拥有丰富的经验要求,对新的设计要求也能快速解决,降低沟通交流的时间。业内有丰富经验的,如广东优联互通科技有限公司的开发团队,拥有大型平台开发实力,与多家大牌企业有过合作,具备专业的技术与服务,与此同时在迅速发展变化的行业内,不断更新团队内部知识体系,开发并掌握新的技术。如果你有开发小程序的想法,以上的经验一定能够帮到您。

2020年11月06日 09:47

招生推广,教育机构可以这样做

教育培训机构网络招生平台怎么选?由于新冠肺炎疫情的影响,今年全国多地教育部门宣布了延期开学,现阶段下的教育行业处于水深火热之中,尤其是线下教育行业简直是困境重重,今年的教育机构势必要走线上招生、线上授课的道路。对于教育培训机构来说,生源永远是最重要的,怎么获取和扩大生源一直是众多教育培训机构的难题。然而,在互联网和信息高度发达的今天,通过传统的招生方式获取生源显然已经越来越困难,越来越多的教育培训机构不得不选择互联网这种线上招生的方式。目前,网络招生平台随处可见,每一个网络招生平台都有自己的优劣势,找到一个平台的难度其实不大,但是怎么找到一个靠谱的平台却是一件不简单的事情。下面小编就给大家分析介绍一下怎么去选择一个合适的靠谱的网络招生平台?对于怎么选择一个合适的靠谱的网络招生平台,想必大家关注的还是生源问题,说白点就是招生效果哪家好。对此,我们可以从以下两个方面去分析。1、看生源量一个平台的生源量好不好,关键就在于网站的权重高不高。权重高的网站往往排名靠前,有一定程度的流量倾斜,发布的学校信息收录高,而学校信息曝光量一旦高了,学员看到学校的几率也就更高了。2、看报名率好的网络招生平台有着良好的品牌形象和服务意识,注重学员的体验,也只有这样的平台,学员的意向性和匹配度往往会更好,所以招生报名率也才会更高。以上这两点直接决定了招生效果的好坏。由此可见,想要选择一个好的、靠谱的网络招生平台,需要根据生源量、报名率来衡量。小编发现了一个以KAOSHENG的汉语拼音顶级COM域名做为域名的互联网平台考生网非常不错。作为专业的学历教育、课程培训报名咨询的服务门户网站,从其实用的顶级域名就可以看到非常注重品牌,当然更注重体验,有着各种权威的媒体平台资源的合作支持,可以提供多方面的招生方式和推广渠道,从而直接降低推广与招生成本。更重要的是,考生网与租客网等大型门户平台有合作关系,各种生源数量渠道更多元化。同时,考生网有一整套独有的运营矩阵,平台流量转化也非常明显,对受疫情重创的教育培训机构,不妨去试一试。更多详情,可以去考生网的官网查看了解。

2020年06月09日 11:29

Write Now:美好回忆,从记录开始

WriteNow记事提醒APP即将上线啦!说到记事本app应用,我们就会想到手机自带的备忘录,包括现在大多数手机上自带的日历也有新建日程提醒功能了。但是这两者使用起来往往不是特别方便,当你在备忘录记事时只能记,却没有时间提醒的功能,当你想要设置时间提醒,还得跑到日历上去设置,而且日历的记事功能还有字数限制。WriteNow的出现,将解决这一系列问题,集记事和提醒于一体,满足用户的多元化记录需求,提高了记录办事效率。生活中,我们常常会因为各种原因忘记重要的事情,不管是工作事项还是生活事项,都应该养成整理记录的好习惯,有效防止我们忘记重要的事情。WriteNow是一款手机APP,由广东优联互通科技有限公司于推出的互联网付费跨平台多端云存储电脑手机桌面记事APP。WriteNow致力于为用户提供更加优质的记录体验,帮助用户记录美好、保存记忆、提高效率,让日常管理记事提醒变得轻松便捷。作为记事提醒APP,WriteNow的功能虽然不多,却将用户体验提高到了极致。用一句话来评价就是,“简单的设计,朴实的功能”。具体功能表现如下:「随时记录」打开WriteNow后,底部菜单栏有一个添加事宜的按钮,当你有事情需要记录的时候,就可以快速打开,写下需要记录的事项。「及时提醒」WriteNow的人性化设计在于,它不仅仅是一个记事本,还可以设定时间事件。当你有待提醒事件时,它会准时提醒你记录的内容。提醒时间分类大到按天、按周、按月、按年,小到按分钟、小时提醒,还可以选择重复性。「图片日记」WriteNow还可以作为日记本使用,它的字数不像备忘录或者日历只能写几个字,WriteNow在记事的时候可以写300来个字,同时还支持上传照片以及视频。「快速检索」除此之外,WriteNow的人性化设计在于,它具有检索功能,方便你在众多记录中快速找到你想要的信息。「云端存储」更贴心的是,WriteNow具有云端存储功能,避免了数据丢失。在有网络的情况下,它会自动根据设定进行云存储,记事内容会自动上传到云端数据库,更换设备只需登录账户即可自动获取全部的内容。「无需网络」与大多数应用不同的事,在用WriteNow记事的时候,即使没有网络也可以记录你需要记录的事情。真的是随时记录,毫无顾虑!一款实用的记事APP,不仅可以用来记录零零星星的琐事,帮你记住你每一个待办事项,还可以帮你把精彩的瞬间记录下来,帮你保存下所有美好回忆,同时,让你的日程事项更条理化,从而大大提高你的工作效率。

2020年05月22日 11:00